Regionaler Genuss 

 Sinnesfreuden in Oberschwaben-Allgäu

In Oberschwaben-Allgäu wird Genuss zum Erlebnis für alle Sinne: Der Duft von frisch gebackenem Brot, würzigem Käse und regionaltypischen Spezialitäten zieht durch die Hofläden und Wochenmärkte der Region und lädt zum Verweilen ein. Hier begegnet man nicht nur den Köstlichkeiten der Heimat, sondern auch den Menschen, die sie mit Hingabe herstellen.

In gemütlichen Biergärten, urigen Gasthöfen oder in charmanten Cafés am Marktplatz entfaltet sich die kulinarische Vielfalt der Region. Von Kässpätzle über aromatische Wildkräutersalate bis hin zu einem kühlen Glas regionaler Braukunst – jeder Moment ist eine Einladung, die Seele baumeln zu lassen und die Aromen der Region zu genießen.

Die traditionsreichen Brauereien von Oberschwaben-Allgäu sind wahre Schatzkammern. Hier wird die Kunst des Bierbrauens mit Leidenschaft gelebt. Ob bei einer Brauereibesichtigung, einer Bierverkostung oder einem Bierbraukurs – erleben Sie die Vielfalt des handwerklich gebrauten Bieres und tauchen Sie ein in die Geschichten hinter den süffigen Kreationen.

Oberschwaben-Allgäu ist eine Region, an der Tradition und Geschmack aufeinander treffen. Lassen Sie sich von der herzlichen Gastfreundschaft und den regionalen Spezialitäten verzaubern – ein Genuss für Körper, Geist und Seele. 

PODKÄSCHTLE

Oberschwaben-Allgäu entdecken

Ein Teller mit verschiedenen Kräutern

Von Gemüsemarmelade bis Kartoffelschalenchips – Innovativ genießen in Oberschwaben-Allgäu

Genuss und Gastfreundschaft prägen die Region Oberschwaben-Allgäu. 

In dieser Podcast-Folge entdeckt Moderator Thomas Strobel gemeinsam mit dem weitgereisten Simon Kaiser – Küchenchef und Inhaber des Restaurants Esszimmer in Mittelbiberach – die kulinarische Vielfalt der Region. Angela Abler-Heilig vom Biohof Fruchtbares bei Bodnegg gibt Einblicke in ihre Arbeit als kulinarische Landschaftsgestalterin: Sie verbindet kreative Produktideen und ihre Vision für nachhaltigen Genuss.

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vom dinkelkorn zur seele oberschwabens – ehrliches handwerk in oberschwaben-allgäu

Podkäschtle-Moderator Thomas Strobel hat sich wieder sein Mikro geschnappt und nimmt uns in die nostalgische Welt der alten Mühlen und des traditionellen Bäcker Handwerks mit. 

Im Gespräch mit Müllermeisterin Karin Vogel von der Herrenmühle Vogel in Aulendorf erfahren wir auf was es bei der Mehlverarbeitung ankommt und Genussbäcker Leonhard Menig aus Leutkirch erklärt, was eine echte oberschwäbische Seele ausmacht.

Viel Spaß beim Reinhören!

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Tipps für gemütliche Stunden

Sehr gut besuchter Biergarten mit roten Sonnenschirmen und Wimpelketten unter grün bewachsenen Bäumen. Grüne Hecke im Vordergrund.

Die Schönsten Biergärten in Oberschwaben-Allgäu

Was gibt es Schöneres als an einem lauen Sommerabend unter dichten Bäumen in gemütlicher Runde ein kühles Getränk zu genießen? Hier finden Sie die schönsten Biergärten der Region.

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