Regionaler Genuss

und regionaltypische Spezialitäten

Bei den Direktvermarktern, Hofläden oder den zahlreichen Brauereien der Region findet man regionaltypische Spezialitäten und Köstlichkeiten. Auf den zahlreichen Wochenmärkten in Oberschwaben-Allgäu kommt man mit Menschen ins Gespräch und kann die Früchte der Region genießen.

Gastronomie Gasthaus Rad Aulendorf

Gastronomie
Kronenbrauerei Laupheim, Ansicht von zwei Krügen

Brauereien
Marktanner Hofladen Vogt

Hofläden und Direktvermarkter
Markt Wangen

Wochenmärkte

PODKÄSCHTLE

Oberschwaben-Allgäu entdecken

vom dinkelkorn zur seele oberschwabens – ehrliches handwerk in oberschwaben-allgäu

PODKÄSCHTLE-Moderator Thomas Strobel hat sich wieder sein Mikro geschnappt und nimmt uns in die nostalgische Welt der alten Mühlen und des traditionellen Bäcker Handwerks mit. 

Im Gespräch mit Müllermeisterin Karin Vogel von der Herrenmühle Vogel in Aulendorf erfahren wir auf was es bei der Mehlverarbeitung ankommt und Genussbäcker Leonhard Menig aus Leutkirch erklärt, was eine echte oberschwäbische Seele ausmacht.

Viel Spaß beim Reinhören!

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Michaela Frick und Thomas Strobel beim Interview für die Podcastfolge "Von Körnern und Kartoffeln".

VON KÖRNERN UND KARTOFFELN – ERNTEDANK IN OBERSCHWABEN-ALLGÄU

In dieser Folge ist unser Moderator Thomas Strobel wieder in der ganzen Region unterwegs und trifft Menschen, die in besonderer Weise dankbar sind für die Früchte, die uns die Natur in dieser Jahreszeit schenkt. 

Nach wem werden eigentlich die Kartoffeln benannt? Wie entsteht ein echter „Erntedankteppich“ und warum ist Oberschwaben-Allgäu gerade in der Erntezeit eine Reise wert? 

All diese Fragen beantworten in dieser Folge Monika Härle, die maßgeblich an der Herstellung des jährlichen Erntedankteppichs in Otterswang beteiligt ist und Michaela Frick vom Kartoffelhof Frick bei Pfullendorf.

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