Schaumgekrönte 
Geschichte

Die Tradition des Bierbrauens 
in Oberschwaben-Allgäu

In den vielen familiengeführten Brauereien in Oberschwaben-Allgäu wird die Kunst des Bierbrauens mit Leidenschaft und Tradition gepflegt. Viele davon bieten kundige Verkostungen des exzellenten Sortiments an, die für hopfig-herbe Erfrischung und neue Geschmacksimpulse sorgen. Brauereiführungen bieten außerdem spannende Einblicke in Herstellung und Geschichte des Gerstensafts. Die hiesige Braukunst geht bis in die Barockzeit zurück. Eine Expertise, die man schmeckt! – auch in den vielen lauschigen Biergärten der Region. Wer tiefer in das Handwerk eintauchen möchte, hat übrigens die Möglichkeit, einen Braukurs zu besuchen. 

Bierbrauer Florian Angele

Brauerei • Aulendorf

Schlossbrauerei Aulendorf

Spezialmuseum • Bad Schussenried

SCHUSSENRIEDER Bierkrugmuseum GmbH & Co.KG

ab 4,00 € / pro Person

Hopfen

Brauerei • Ehingen (Donau)

Berg Brauerei

  • Partner des Biosphärengebiet Schwäbische Alb
  • Dein "Alb Inclusive“ Urlaub
Tagung7 Kopie // Goldener Adler

Brauerei • Ehingen (Donau)

Brauerei Goldener Adler

Ki legger Kellerbr u Gasthof Ochsen Foto Mirko Lehne

Brauerei • Kißlegg

Kißlegger Kellerbräu – Die Hausbrauerei des Hotel Gasthof Ochsen in Kißlegg

PODKÄSCHTLE

Oberschwaben-Allgäu entdecken

Flo Angele und Thomas Strobel in der Schlossbrauerei Aulendorf mit Bierkrügen in der Hand an die Theke gelehnt.

BrauereiGeschichten im Podkäschtle

In dieser Folge unseres Podcasts dreht sich alles um das Handwerk und die Tradition des Bierbrauens in Oberschwaben-Allgäu. 

Ulrich Zimmermann von der Bergbrauerei in Ehingen erklärt, warum nicht jedes Bier jedem schmecken muss und Flo Angele von der Schlossbrauerei Aulendorf gibt Tipps, wie man das Herz der Oberschwaben im Sturm erobert.

Jetzt reinhören

Ideen für genussreiche Stunden

Kellner schenkt sehr dunkles Bier in bauchige Biergläser ein. Nahaufnahme bis zur Brust.

BIERKULTUR IN 
OBERSCHWABEN-ALLGÄU

Der goldene Hopfensaft wird oft unterschätzt und das wo die knapp 25 verschiedenen Stile, welche es in Deutschland gibt, je einen ganz eigenen Charakter haben. Bei einem Besuch der Brauerei Leibinger in Ravensburg zeigt Biersommelier Rainer Horn welche Unterschiede es gibt und hält die ein oder andere Überraschung für seine Gäste bereit. 

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Sehr gut besuchter Biergarten mit roten Sonnenschirmen und Wimpelketten unter grün bewachsenen Bäumen. Grüne Hecke im Vordergrund.

Die Schönsten Biergärten in Oberschwaben-Allgäu

Was gibt es schöneres als an einem lauen Sommerabend unter dichten Bäumen mit Freunden ein kühles Getränk zu genießen? Hier finden Sie die schönsten Biergärten der Region.

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