Was ist die offene Bottich-Gärung? Was geschieht im Sudhaus und warum schmecken die Berg Bier-Spezialitäten leckerer? Werfen Sie einen spannenden Blick hinter die Mauern der Berg Brauerei und lassen Sie sich von den Experten für dieses außergewöhnliche Handwerk begeistern.
Erkunden Sie während der Führung durch die Berg Brauerei die verschiedenen Stationen des Brauerei-Prozesses. Los geht’s im BrauereiGewölbe, denn hier befindet sich auch das Museum des geschichtsträchtigen Familienbetriebs. Danach besichtigen Sie das Sudhaus, wo Sie der malzige Duft der Brauerei empfängt. Im Gärkeller der Berg Brauerei erfahren Sie, was das Berg Bier so besonders und lecker macht: das Bier gärt im ersten Schritt nicht in geschlossenen Tanks, sondern im offenen Gärbottich – der sogenannten Bottich-Gärung.
Im Flaschenkeller der Berg-Brauerei haben Sie von einem Steg aus die beste Sicht auf die Abfüllung der Berg Bier-Spezialitäten, in der unter anderem das bekannte Ulrichsbier in seine charakteristische Bügelverschlussflasche gefüllt wird.
Nach etwa einer Stunde endet die Brauereiführung in der BrauereiWirtschaft. Hier dürfen Sie ein Freibier der Berg Brauerei genießen und im Anschluss aus fünf verschiedenen Berg Bier-Spezialitäten frisch vom Fass wählen.
