Das Hotel Gaum in Ummendorf bei Biberach an der Riß ist ein familiengeführtes Haus mit langer Tradition, das vierter Generation betrieben wird.
Es liegt am Rande von Ummendorf im Herzen Oberschwabens und bietet eine gemütliche Atmosphäre für Geschäftsreisende und Urlauber gleichermaßen.