Ihr Gastgeber ist die Familie Nold. Mit viel Herzblut betreibt sie die Gaststätte schon in der 3. Generation.
Großen Wert legt Frau Nold auf den Einsatz von frischen Kräutern in der Küche, sowie den bewussten Umgang mit Lebensmitteln. Dieser ganzheitliche Ansatz spiegelt sich in Ihrem Menü nach Hildegard von Bingen wieder.
