Familie Amann führen aus Überzeugung ihren Milchviehbetrieb mit artgerechter und moderner Tierhaltung. Seit Sommer 2018 zogen zahlreiche Hühner in den eigens dafür gestalteten Hühnerstall. Mit dem Selbstbedienungs-Hofladen werden Erzeugnisse aus dem Ur-Lebensmittel Ei angeboten. Ergänzt wird das Angebot um zahlreiche handgemachte und regionale Produkte vom Schattbuchhof und von befreundeten landwirtschaftlichen Betrieben aus Oberschwaben und dem Allgäu.
