Die erste urkundliche Erwähnung von Sauggart
ist in einem sogenannten Zehntbuch der Diözese Konstanz aus dem Jahr
1275 zu finden. Wahrscheinlich gab es also damals schon eine kleine
Kirche am Ort. Die erste ausdrückliche Nennung einer Kirche hier stammt
allerdings erst aus dem Jahr 1497, als Sauggart dem Kloster Marchtal
einverleibt wurde und in diesem Zug eine spätgotische Kirche samt
kleinem Pfarrhaus errichtet wurde. Teile dieses Kirchenbaus sind in der
Substanz der heutigen Kirche noch erhalten. 1674 erhielt die Kirche
einen neuen Glockenstuhl. 1718 schließlich fand ein großer Umbau statt
mit einer Vergrößerung des Kirchenschiffs, wobei die gesamte Kirche
barockisiert wurde: Sie erhielt ihre heutige äußere Form, die gekröpften
Rundbogenfenster, den achteckigen Turmaufsatz mit Zwiebeldach und
einige weitere Veränderungen.
In den Jahren 1863 bis 1865 wurde, dem Zeitgeschmack entsprechend und
weil diese Kunstrichtung in weiten religiösen Kreisen nicht mehr als
kirchlich passend und vertretbar angesehen wurde, die barocke
Innenausstattung größtenteils entfernt. Neue Nebenaltäre, Gemälde und
verschiedene andere Ausstattungen im Stile des Historismus wurden
stattdessen eingefügt. Auch im Jahr 1874 wurde mit der Umgestaltung im
Laufe einer weiteren Renovation fortgefahren. Viele wertvollen
Kunstgegenstände aus dem 18. Jahrhundert sind bei diesen Umgestaltungen
wohl verloren gegangen.
1931 wurde erneut eine grundlegende Innenrenovation durchgeführt.
Dabei wurde die Lourdesgrotte, die Jahre zuvor im Kircheninneren auf der
Frauenseite errichtet worden war, nach außen verlegt, ebenfalls
das Grabmal der Mutter eines Priesters der Pfarrkirche, das seit 1740
vorn auf der Männerseite war. Überraschenderweise stieß man bei dieser
Renovation hinten den Nebenaltären von 1865 auf die auch heute noch
sichtbaren, in frischen Kalk gemalte Nebenaltardarstellungen um Nischen
herum. Sie wurden wahrscheinlich um das Jahr 1770 vom Ulmer Künstler
Mesmer geschaffen.
Heute präsentiert sich die Kirche als Schmuckstück. Der Hochaltar von
1718 zeigt die Kreuzigung Jesu und darüber ein Bild des heiligen
Norbert, des Ordensstifters der Prämonstratenser. Der linke Seitenaltar
zeigt den heiligen Franz Xaver, den bekannten Missionar Indiens, wie er
im Sterben liegt. In der Nische darüber steht eine Pietà aus dem 18.
Jahrhundert. Im rechten Seitenaltar ist ein Bild der „Mutter vom guten
Rate“ zu sehen und in der Nische darüber eine Figur des heiligen Josef.
An der Südwand des Kirchenschiffes ziehen drei Figuren die
Aufmerksamkeit der Kirchenbesucher auf sich: Eine Statue des heiligen
Nikolaus (um 1480), eine Statue „Anna Selbdritt“ (ebenfalls um 1480)
sowie eine Wendelinus-Statue (um 1680).
