In einem einst brachgelegenen alten Brauereigebäude hat im Spätsommer 2019 die Allgäuer Genussmanufaktur seine Pforten geöffnet. Als Genossenschaftsprojekt haben knapp 1.000 Bürger aus der Region gemeinsam dieses Projekt ins Leben gerufen, um das historische Gebäude wieder zu beleben und gleichzeitig die traditionellen regionalen Handwerks-Manufakturen zu unterstützen.
In der Allgäuer Genussmanufaktur befinden sich verschiedenste Kunst- und Genusshandwerker – von der eigenen Brauerei über eine Goldschmiede, eine Gin-Brennerei bis hin zu einer Töpferei ist vieles geboten.
Neben dem Charme des historischen Gebäudes und der Möglichkeit regionale Produkte zu erwerben bietet die Genussmanufaktur die besondere Möglichkeit, die Herstellung der Produkte vor Ort zu sehen.
