Vorspeise vom Grill:
Variation vom Blattsalat in Balsamicodressing,
Grisini (ital. Gebäckstangen), nussige Körner, Garnelen in Knoblauch Mandelmilch gebraten
Dazu reichen wir knuspriges Baguette
Suppe vom Grill:
Kräftige hausgemachte Rinderkraftbrühe
mit Flädle und frischen Kräutern
Optional, Zwischengang vom Grill:
Lachsfilet mit Zitronenöl in Alufolie gebraten
mit Oliventapenate verfeinerte Tagliatelle
€ 12,90/ Person zusätzlich zum Menüpreis
Hauptgang wertig und lecker vom Grill:
Geschmortes Ragout von der heimischen Jagd
Roastbeef vom Rind mit Deckel knusprig gebraten, medium serviert
Die Steaks werden am Grill für Sie tranchiert
Hähnchen und Putensteaks vom Eisenspieß
Gebratene Wildwurst
Beilagen werden auf die Tische eingesetzt:
Sämiges Kartoffelgratin
Saisonales Gemüse
Dessert vom Grill:
Kaiserschmarrn mit
Apfelmus, Vanilleeis und Sahne
Optional:
Käse vom Holzbrett:
Parmesan, Bergkäse, Emmentaler, Blauschimmel, Pfefferkäse, Camembert,
Ziegenrolle, Feigensenf und Trauben
€ 4,90/ Person zusätzlich zum Menüpreis
Für Vegetarier bieten wir selbstverständlich eine Abwandlung des Menüs an.
