Diese Gaumenschmeichler und Seelenwärmer schmecken allen und begeistern als Menüauftakt ebenso wie als leckere Hauptmahlzeit. Im Kochworkshop werden von klare bis cremige Suppen, verschiedenen Einlagen sowie deftige Eintöpfe mit und ohne Fleisch zubereitet. Dabei wird auf die regionale und saisonale Auswahl der Lebensmittel sowie auf die Nachhaltigkeit in der Rezeptauswahl geachtet. Welche besonderen Kräuter und Gewürze in die winterlichen Gerichte passen erfahren die Teilnehmenden im Kurs.
Diese Gaumenschmeichler und Seelenwärmer schmecken allen und begeistern als Menüauftakt ebenso wie als leckere Hauptmahlzeit. Der Workshop mit Referentin Manuela Schmied findet in Leutkirch, Wangener Straße 70 am Dienstag, 20. Januar und am Donnerstag, 29. Januar in Bad Waldsee, Schillerstraße 34, jeweils um 17.30 Uhr statt.
In Kochworkshop werden von klare bis cremige Suppen, verschiedenen Einlagen sowie deftige Eintöpfe mit und ohne Fleisch zubereitet. Dabei wird auf die regionale und saisonale Auswahl der Lebensmittel sowie auf die Nachhaltigkeit in der Rezeptauswahl geachtet. Welche besonderen Kräuter und Gewürze in die winterlichen Gerichte passen erfahren die Teilnehmenden im Kurs.
Die Küchentechniken Schmoren, Dünsten und Kochen werden während des Workshops im Besonderen erläutert.
Suppen und Eintöpfe bereichern mit Vitaminen, Eiweiß und Ballaststoffen den Speiseplan.
Der Beitrag für die Teilnahme liegt bei 20 €. Die Anmeldung sowie weitere Informationen sind unter www.ernaehrung-oberschwaben.de verfügbar. Anmeldeschluss ist sieben Tage vor der Veranstaltung.
