Genussregion

Oberschwaben-Allgäu

Nicht nur die monumentalen Bauwerke der Oberschwäbischen Barockstraße sind Teil der Region Oberschwaben-Allgäu, sondern auch das lebendige Brauchtum, der Klang barocker Orgeln, Köstlichkeiten barocker Tafeln und der klösterlichen Bierbraukunst sowie eine ganz besondere oberschwäbische Lebensart.

In der Ferienregion Oberschwaben-Allgäu werden traditionelle Handwerkstechniken noch heute aktiv gelebt. Eine Vielzahl landwirtschaftlicher Betriebe, traditioneller Bäckereien, Bierbrauer und Brenner wie auch Landgasthäuser machen dies für ihre Gäste erlebbar.

Ob Führungen durch die Manufakturen der Hersteller oder Verkostungen am Produktionsort – die Region bietet authentischen Genuss und regionale Köstlichkeiten. Besonders gut lässt sich in den Freilichtmuseen in die Geschichte von Kulinarik und Tradition eintauchen. Werden die historischen Häuserküchen und Backhäuser des Oberschwäbischen Museumsdorfs Kürnbach oder auch des Bauernhaus-Museums Allgäu-Oberschwaben Wolfegg angefeuert, warten hier "Zogene Küchle", "Schupfnudeln" oder "warme Seelen" aus dem Holzofen.

"Bei einem Aufenthalt in Wangen gehört ein Besuch beim Fidelisbäck auf alle Fälle dazu. Die Seelen sind so lecker!"

Joachim aus Ulm

Genussangebote

in Oberschwaben &
dem Württembergischen Allgäu

Barock genießen

Tafeln, Zechen und Genießen – bei einem opulenten barocken Menü fehlt es an nichts, außer vielleicht an Tomaten und Kartoffeln, denn diese Lebensmittel eroberten erst später unseren Speiseplan. Heutige Gastgeber zaubern fantastische Menüs, stilecht nach alten Rezepten zubereitet. Aber auch traditionelle Produkte, wie die bis heute sehr beliebte Seele oder das altbekannte Schmalzgebäck standen hoch im Kurs. Die Bäckereien in der Region haben meist beides im Angebot – am besten genießt man alles mit einem zünftigen dunklen Bier!